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martes, 22 de abril de 2014
Libro 5: Veganomicon, de Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero
El Veganomicon. Su nombre ya lo dice todo... 350 páginas de pura teoría, olvídate de fotos bonitas. De hecho, es casi en blanco y negro.
Recetas de salsas, sopas, postres, panes, legumbres, desayunos,
cereales, trucos de cocina, consejos para cocinar varios alimentos para
que conserven sus propiedades y estén más ricos, recetas de diferentes
partes del mundo... Otro libro
muy completo que te sacará de más de un apuro en la cocina, eso sí, se
nota que es americano y hay algunas recetas que tienen ingredientes que
igual cuestan un poco de conseguir, y algunas mezclas de sabores a los
que no estamos muy acostumbrados.
Las autoras son Terry Hope Romero y Isa Chandra Moskowitz, es de la editorial Gaia y ronda los 25 euros.
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