El segundo libro que me compré fue "La nueva cocina vegetariana", de Adriana Ortemberg
Editorial: Océano Ambar, 2003
Páginas: 250
Precio aproximado: 20 euros
Este libro es una guía completa para todo aquel que quiera comer de una manera saludable, ya seas vegano, vegetariano o simplemente quieras cuidarte un poco.
La autora nos explica cómo hacer la transición de una dieta omnívora a una dieta vegana, cómo reemplazar algunos alimentos que creemos exclusivos de una dieta carnívora, cómo combinar los diferentes alimentos y cómo mejorar el sabor de los platos.
Contiene más de 120 recetas para todos los gustos: sopas, caldos, entrantes, principales, bebidas y platos dulces.
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