IX Feria Vegana de Barcelona

IX Feria Vegana en Barcelona
¡No hagas planes para este sábado! Se celebra la IX Feria Vegana de Barcelona, como siempre en el EcoCentre. Encontrarás todo tipo de productos libres de explotación animal: comida, ropa, complementos, cosmética... así como textos y material de difusión.

Para más información:
https://www.facebook.com/events/236628116491202

Hemos cenado en... Maoz

Maoz
Tipo: vegetarano
Precio: 4-8 euros
http://www.maozusa.com/

Carrer de Ferran, 13. 08002 Barcelona
De lunes a domingo: de 11.30 a 02.30

Cadena de restaurantes de comida rápida, dedicada al falafel. Tiene franquicias en muchos países, pero en España sólo hay uno en el centro de Barcelona.

Se puede comer dentro de un pan de pita al que le ponen hummus dentro, el falafel y tu tienes barra libre de vegetales para añadirle a tu gusto. También puedes pedir una ensalada con falafel y luego ponerle los vegetales que más te gusten.

Está bastante rico, pero tanto garbanzo por la noche sienta un poco pesado...

Tiene un par de mesitas dentro pero más que nada es un take away.

Lista de productos Cruelty Free

Si ves un conejito como estos en un envase, significa que no contiene ingredientes de orígen animal y que no ha sido testado en ninguno de ellos.

Aquí tienes un pdf descargable con una lista de marcas que no usan el sufrimiento animal para probar sus productos.

http://downloads.animanaturalis.org/files/ListaNoProbadosEnAnimales.ES.pdf

Recetas crudiveganas: Kijimuna's Kitchen

Kijimuna's Kitchen de Consol Rodríguez  

Blog de recetas sencillas, nutritivas y saludables que aprovechasen los beneficios naturales de los alimentos y de otros artículos de interés relacionados con el crudiveganismo y las propiedades curativas de los alimentos.

La autora ha dedicado gran parte de su tiempo a leer sobre nutrición y a tratar de conocer el punto de vista de los científicos que actualmente investigan en el campo de las enfermedades degenerativas, cerebro-vasculares, cardiovasculares, autoinumnes…
www.kijimunas-kitchen.net
www.facebook.com/kijimunaskitchen 
https://twitter.com/KijisKitchen 
www.pinterest.com/kijimunas/

Recetas: Finding Vegan

Finding Vegan
https://www.facebook.com/findingvegan

Página de facebook con multitud de recetas veganas, para todos los gustos. Eso sí, está en inglés.

Tutorial: Hamburguesas perfectas

Tutorial: Hamburguesas veganas perfectas

¡Qué bien entra una hamburguesa un viernes por la noche! Ahora hay hamburguesas veganas embasadas en casi cualquier herboristería, gran supermercado y en todas las tiendas especializadas, pero te aconsejo que pruebes a hacertelas tu mismo. No es tan difícil como parece y quedan muchísimo más ricas, y además es mucho más barato.

Te dejamos con un tutorial de Gastronomía Vegana dónde te explican cómo hacer hamburguesas veganas perfectas.

http://www.gastronomiavegana.org/recetas/como-hacer-hamburguesas-veganas-perfectas/

Tienda: Vegacentre

Vegacentre
http://vegacentre.com/

Tanto si no tienes ninguna tienda de alimentación vegana como si eres un poco vaguillo y te da palo ir a comprar, en la web de Vegacentre encontrarás todo lo que necestitas para tu cocina, así como alimentación para mascotas, infusones, suplementos nutricionales y mil cosas más.

Interesante apartado de dulces por si te quieres dar un caprichito.

Curso de pasta fresca

Taller: Pasta fresca por La Nonna Vegana
19 de octubre a las 16:00 h
Mallorca 330, Barcelona
 
Si eres un cocinillas no puedes perderte este curso de pasta fresca que imparte La Nonna Vegana el dia 19 en el EcoCentre.
https://m.facebook.com/lanonnavegana

¿Sabías que...?

¿Sabías qué... las algas suponen un gran aporte de minerales, vitamina B12 y ácido algínico?

En ensalada, en caldo o añadidas al agua de la cocción de las legumbres, son un buen complemento nutricional. Os dejamos con un enlace que explica las propiedades de las algas y cómo darles un buen uso en la cocina.

http://fitonutricion.wordpress.com/articulos/algas-cocina/

Repostería: My sweet cupcake

My sweet cupcake BCN
https://www.facebook.com/pages/My-sweet-cupcake-BCN/609855665712180?fref=ts 
www.mysweetcupcakebcn.wordpress.com

Taller artesano de repostería tradicional y creativa. Elaboran, por demanda del cliente, repostería con productos ecológicos y 100% libres de productos animales, aptos para veganos y vegetarianos, como la cupcake de chocolate y coco o las galletas veganas de avena, coco y pasas.

Hemos probado... pienso Amí Cat

Pienso Amí Cat 
Bueno, no lo hemos probado nosotros, lo han probado nuestros gatetes, y no han tenido piedad con él. La verdad que pensábamos que no les iba a hacer mucha grácia pero les ha gustado mucho.

Amí Cat es un pienso para animales compuesto 100% de elemenos vegetales. Enriquecido con vitaminas, minerales y aminoacidos, contiene una fuente de taurina sintética. La taurina es una proteína que se encuentra exclusivamente en la capa muscular de los animales. Es esencial en la dieta del gato y su falta provoca ceguera y problemas cardíacos.

Además es hipoalergénico, ya que está hecho a base de maíz, patatas y guisantes y no tiene colorantes ni conservantes.

También a la venta en formato perruno.

Web: Open Food Facts

¡Felíz lunes! Para empezar la semana con energía, os dejamos con esta página web que recoge una lista de productos alimentarios veganos que puedes encontrar en el súper de la esquina.

http://es.openfoodfacts.org/etiqueta/producto-vegano

Los vegetales

¡Pon color en tu plato! ¿Quién dijo que sólo comemos verde?

¡500 grácias!

Thank you!
Esta mañana nos hemos levantado con 500 likes en la página de facebook de la Guía. Sabemos que no es nada comparado con muchas otras páginas, pero no creíamos que íbamos a llegar a este número. Grácias a todos por pasaros un rato por aquí, por compartir la página y por recomendarla a quién creiaís que pudiera interesarle, y sobretodo a los que nos habéis escrito porque queríais salir en la Guía. ¡Estamos muy contentos!

https://www.facebook.com/vegetarianomoderno

Curso: Hamburguesas Veganas

Curso de hamburguesas veganas
por Comida Vegana Bcn

Venimos del curso de hamburguesas veganas que han realizado las chicas de Comida Vegana Bcn en el EcoCentre. Ha sido una experiencia genial: un taller muy bien organizado, bien presentado, con todos los ingredientes y materiales preparados y muy bien explicado. Hemos aprendido a cocinar hamburguesas de avena y zanahoria, de lentejas con arroz y de quinoa con puerro. Al final de la tarde las hemos podido probar, acompaladas de una mayonesa vegana riquísjma que nos han enseñado a preparar. Nos hemos ido a casa con muchas hamburguesas ricas, con un libro de recetas y habiendo pasado un buen rato. Estad atentos porque en breve repiten para los que no pudisteis venir esta vez. ¡100% recomendable!

Recetas: Begin Vegan Begun

Begin Vegan Begun
https://m.facebook.com/beginveganbegun

Begin Vegan Begun es un directorio de recetas veganas fáciles de hacer pero no por eso aburridas. Fáciles de hacer y muy bien explicadas, las fotos de los platos te harán tener hambre y te entrarán ganas de ponerte a cocinar alguna de sus recetas.

Y si te quedas con ganas de más tienen instagram, blog y canal de youtube

Tienda: Planeta Vegano

Planeta Vegano
www.planetavegano.com

Calle Ave María, 34
28012 Madrid(Metro Lavapies)
91 250 20 02
617 442 734

De lunes a viernes de 10 a 21 horas
Sábados de 11 a 21 horas
 
Planeta Vegano es una tienda que ofrece e incentiva el consumo de productos veganos libres de crueldad y explotación animal.

En la tienda podrás encontrar un amplio surtido de opciones y productos alimenticios biológicos, ecológicos, sin modificaciones genéticas, libres de glutamato monosódico, huevos, leche, miel... Desde deliciosos embutidos vegetales (hamburguesas, mortadela, escalopes, nuggets, chorizo...), quesos, patés vegetales, helados y postres de soja, bebidas vegetales, algas, salsas, condimentos, todas clase de cereales, legumbres, panadería artesana, bollería, galletería, productos para celiacos, piensos veganos para perros y gatos y muchas cosas más.

También ofrecen una amplia variedad en complementos nutricionales, dietéticos, fitoterapía...
Disponen de una línea de productos cosméticos que no han sido testados en animales, ni llevan componentes de origen animal, así como una gama de productos de limpieza para el hogar y el aseo personal respetuosos con el medio ambiente y totalmente biodegradables.

Además de la tienda física disponen de una online con envíos a toda España en 24-48 horas aproximadamente

Grupo de Facebook: Vegacompras

Vegacompras
https://www.facebook.com/groups/229643336368/

Ir a tiendas especializadas en comida vegana te asegura que puedes comer cualquier cosa que haya en ellas sin tener que leerte la etiqueta de arriba a abajo, pero en el súpermercado de al lado de tu casa también puedes encontrar productos veganos.

En el grupo Vegacompras los usuarios comparten los productos veganos que han ido encontrando en el súper del barrio, el mercado o en tiendas no especializadas y dan su opinión sobre él.

La Nonna Vegana

La Nonna Vegana
En la Nonna son especialistas en elaborar pizzas y pastas frescas italianas veganas y artesanales. También ofrecen embutidos, burguers, salsas, quesos, bollería y productos de repostería. Todo esto siempre utilizando ingredientes de calidad, respetuosos con el medio ambiente y 100% vegetales.

Hacen cursos de cocinaa vegana, hay dos en camino: de pasta fresca y de quesos veganos. Para más información puedes visitarlos en:
https://m.facebook.com/lanonnavegana
http://lanonnavegana.wordpress.com/las-pastas-de-la-nonna/

Tienda: Ecocentre

EcoCentre 
www.facebook.com/ecocentrebcn?directed_target_id=0
C/ Mallorca, 330. 08037 Barcelona
De lunes a sábado de 10 a 21h

Con la excusa de ir a la Feria Vegana de este sábado pasado nos acercamos a la tienda Ecocentre, la cual hace ya mucho tiempo que queríamos ir.

Desde productos preparados a cosméticos, piensos veganos para animales, cereales de todo tipo, infusiones, artículos para bebés... en el Ecocentre encntrarás cuanquier cosa que necesites. Tienen una colección muy grande de zapatos veganos, y son distribuidores de pasteles de Lujuria Vegana.

Vale la pena seguirlos en facebook, ya que realizan multitud de actividades relacionadas con el veganismo y el activismo por los derechos de los animales.

Curso de cocina vegana benéfico

Curso de cocina vegana benéfico a favor del El Hogar ProVegan
Sábado 21 de septiembre a las 17 horas
Sala Obioma: C/ Marqués de Jura Real 21, bajo 2. Madrid

Si vives en Madrid o cercanías, resérvate éste sábado para asistir a este curso de cocina vegana que realizará Dimensión Vegana a favor del Hogar ProVegan. Por 40 euros aprenderás a cocinar torta raw, pescado vegano frito, cupcakes de chocolate, tortilla francesa vegana, pizza y mozzarella y además colaborarás con este santuario animal.

https://www.facebook.com/events/334688676667346/

Web: PuntoVegan

Puntovegan

Página web que ofrece un directorio de tiendas, restaurantes, recetas, etc
http://www.puntovegan.com/
https://www.facebook.com/pages/PuntoVegan/283659315044827?fref=ts

101 razones para ser vegano

http://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=4Tk0fMvwIT4&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3D4Tk0fMvwIT4%26feature%3Dyoutu.be

Visita al Centro de Meditación Mahakaruna

 

Hoy hemos visitado el Centro de Meditación Budista Mahakaruna, en Montserrat, y después de una clase de meditación nos han ofrecido esta rica comida vegetariana a la sombra de un nogal enorme.

https://www.facebook.com/MeditacionenBarcelona

Tienda de calzado vegano: Justo Akí

Justo Akí Ekoethicshop
Carnicería Vieja 21, bajo derecha.
48005 Bilbao
 
www.justoaki.es
www.facebook.com/justo.aki?fref=ts
 
Se trata de calzado respetuoso con el planeta, los animales y los seres humanos.
Son elaborados con materiales naturales de origen vegetal, sintético y/o reciclado, como la Microfibra Lorica, que a diferencia de la mayoría de los materiales sintéticos, es transpirable, tiene flexibilidad y memoria. Desarrollada a partir de materias primas de origen vegetal o bien de materiales sintéticos, es impermeable y transpirable. Los tintes que utilizan son naturale y no tóxicos para el medioambiente, y las suelas de corcho provienen de explotaciones sostenibles.

Además de zapatos también disponen de camisetas de algodón orgánico, bolsos elaborados a partir de material reutilizado, bisutería artesanal, libros y una amplia gama de material divulgativo (fanzines, revistas, documentales, dvds y películas).

Se encuentran en Bilbao pero se pueden realizar pedidos online desde cualquier parte del mundo.

La dieta vegana durante el embarazo

¡Buenos días por la mañana! Os dejamos con unos consejos y un ejemplo de dieta vegana para mujeres embarazas, de la página de Creativegan. Buen fin de semana :)

http://www.creativegan.net/archives/dietas-veganas-durante-el-embarazo/

Quincena vegana

Quincena Vegana en Veritas
Del 13 al 27 de septiembre

Descubre los beneficios de la comida vegana a través de cursos, talleres, degustaciones...

Participa en el sorteo de 50 cestas veganas y aprovéchate de descuentos en alimentación.

Más información:
www.ecoveritas.es/shop/quinzena-vegana

Libro: La nueva cocina vegetariana

La nueva cocina vegetariana de Adriana Ortemberg

Editorial: Océano Ambar, 2003
Páginas: 250
Precio aproximado: 20 euros

Este libro es una guía completa para todo aquel que quiera comer de una manera saludable, ya seas vegano, vegetariano o simplemente quieras cuidarte un poco.

La autora nos explica cómo hacer la transición de una dieta omnívora a una dieta vegana, cómo reemplazar algunos alimentos que creemos exclusivos de una dieta carnívora, cómo combinar los diferentes alimentos y cómo mejorar el sabor de los platos.

Contiene más de 120 recetas para todos los gustos: sopas, caldos, entrantes, principales, bebidas y platos dulces.

Documental Making the Connection (Haciendo la Conexión)

La pirámide de la alimentación vegana

Cuándo le dices a la gente que eres vegano o vegetariano, te suelen preguntar: "¿Y no te aburres de comer siempre lo mismo?"

Nosotros creemos que desde que somos veganos tenemos una dieta mucho más variada, y es que hemos descubierto multitud de cereales, legumbres y alimentos varios que cuando comíamos carne ignorábamos.

En una dieta vegana o vegetariana hay que tener cuidado de no estancarse en el pasta-arroz-verdura, o tendremos una dieta muy poco equilibrada. Os dejamos con este enlace en pdf con toda la información sobre la pirámide alimenticia vegana.

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf

¿Cómo tener tu macetohuerto?

Nuestros calabacines están asomando la cabecita ya, y es que no hace falta que tengas un gran terreno para que puedas plantar un par de plantitas de vegetales en casa. 
Los tomates son muy fáciles de cultivar y se pueden plantar en una maceta un poco grande. 
Si quieres tener un macetohuerto en tu balcón, esta web te será de gran ayuda: www.infojardin.com

¿Cómo substituir los huevos en la cocina vegana?

Lo primero que tienes que saber si quieres substituir el huevo, es que el huevo no se puede substituir. Si esperas hacer una tortilla de patatas sin huevo y que tenga el mismo sabor que si lo llevara, te vas a llevar una decepción. Simplemente, se trata de buscar una alternativa, que te dará un resultado más que satisfactorio, para cambiar el huevo por otra cosa que haga la misma función, pero que tendrá un sabor diferente (que no significa que vaya a ser malo).

Aquí os dejamos algunos trucos que os pueden ser útiles, de la mano de Gastronomía Vegana.
http://www.gastronomiavegana.org/trucos/como-sustituir-el-huevo/

Directorio de recursos veganos: Vegandir

 

Vegandir 
www.vegandir.com

Desde bares y restaurantes hasta peluquerías y tiendas de ropa, en el mundo vegano hay de todo. Y para encontrar todo lo que buscas existe Vegandir, un directorio de recursos veganos agrupados por categorías, en el que podrás encontrar multitud de información y negocios veganos y vegan-friendly.

Talleres y comida vegana a domicilio: Comida Vegana Bcn

Comida Vegana Bcn
www.facebook.com/comidavegana.bcn
www.comidaveganabcn.blogspot.com.es

Comida Vegana Bcn nace con la idea de acercar a todos los hogares la comida vegana, artesanal y asequible.
Distribuyen en Barcelona y cercanías, y también realizan talleres de cocina vegana. 

Taller de cocina vegana solidario

Taller de cocina vegana a cargo de Green Ladies, 
a favor de los gatos de Degats

Seguimos con los talleres, y es que se nota que estamos en septiembre y empieza un nuevo curso. Si te apetece aprender a cocinar cosas ricas, ricas y además ayudar a los gatitos de Degats, no puedes faltar este sábado al taller de cocina vegana que organizan las Green Ladies.

Para más información: 
https://www.facebook.com/pages/Green-Ladies-Barcelona/529168773805708 
https://www.facebook.com/pages/DeGats/328611767159571?fref=ts

Taller: Hamburguesas veganas

Taller de hamburguesas veganas 
En el Ecocentre (Carrer Mallorca 330, Barcelona), a cargo de Comida Vegana Bcn.
Nosotros ya nos hemos apuntado! :)

Información y reservas en:
https://www.facebook.com/comidavegana.bcn?fref=ts

Idea para regalar

Si tienes un cumpleaños y no sabes qué regalar, aquí tienes una idea. Dentro de poco es el cumpleaños de nuestra amiga Sara y le hemos preparado un lote casero con productos veganos. El nuestro lleva: salsa boloñesa vegana, olivada, hummus, veganesa, paté de escalivada, salsa de boletus, veganesa al curry, croquetas de mijo y seitán, croquetas de patata y una botellita de aceite de oliva con pimienta y romero.

Web: Gastronomía Vegana

 

Gastronomía Vegana  
www.facebook.com/GastronomiaVegana?fref=ts  
www.gastronomiavegana.org/

Web muy completa sobre gastronomía vegana, con recetas y mucho mas. No os perdáis la parte de trucos y tutoriales dónde podréis aprender cómo hacer hamburguesas y albóndigas perfectas, cómo substituir el huevo o cómo utilizar las espécias en vuestra cocina.

Feria Vegana

Feria Vegana en el Ecocentre 
Calle Mallorca 330, Barcelona
Sábado 14 de septiembre a las 14:00

https://www.facebook.com/ecocentrebcn?fref=ts

Tienda online: Vegamercat

Vegamercat
http://www.vegamercat.com/

Tienda online con gran variedad de productos veganos y ecológicos.

Vegamercat ofrece una amplia gama de productos libres de ingredientes de origen animal, y de agentes químicos conservantes, aditivos o, colorantes y se dirigen a todas aquellas personas que optan por una alimentación consciente y respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente, sin descuidar los requerimientos nutritivos necesarios para garantizar una salud óptima.

Libro: Las proteínas vegetales

Las proteínas vegetales de Montse Bradford

Editorial: Océano Ambar, 2003
Páginas: 267
Precio aproximado: 20 euros

Guía para comer de manera equilibrada evitando los lácteos y la carne.

Explica las virtudes de las proteínas vegetales (tofu, seitán, tempeh, legumbres, semillas, frutos secos...), cómo cocinarlos, cómo combinarlos entre ellos... Incluye algunas recetas.

Tiene una parte interesante en la,que habla sobre los nutrientes necesarios según la edad, pero tiene una lista de preguntas y respuestas en cada capítulo que son casi iguales, y eso hace que el libro se vea desaprovechado.

¿Cómo se hace el tofu?

 

El tofu es una comida a base de grano de soja, agua y niguiri como coagulante. El líquido resultante de su mezcla se cuela y se prensa para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche.

Bajo en calorías, con cantidades grandes de proteína y muy poca grasa y rico en hierro, es un alimento casi indispensable en la nevera de cualquier vegano o vegetariano.

Se recomienda no consumirlo crudo, y en las tiendas especializadas se sirve en diferentes preparaciones: ahumando, estilo oriental, con curry, a las finas hiervas...

Si quieres saber cómo prepararlo en casa, puedes verlo en este enlace:
http://www.youtube.com/watch?v=0zjx-bCTqes

Talleres de cocina vegana: Green Ladies

Green Ladies
https://www.facebook.com/pages/Green-Ladies-Barcelona/529168773805708

Talleres de cocina vegana, en la que se aprende a cocinar 7 platos diferentes. Al final del curso se comen y te llevas a casa el recetario, un producto (suele ser un queso vegano o kefir) y se sortea un lote de productos veganos.

Aprende cocina alternativa de temporada, original y sana. Sabrás como cocinar menús completos, raw, súper-alimentos, kéfir, quesos espléndidos y deliciosos dulces 100% vegetales.

Disfruta de una cocina ética, bio-sostenible, saludable, sin colesterol ldl y libre de remordimiento y de sufrimiento. 

También especiales para celíacos y sugar-free. 
Ofrecen talleres hechos a medida para grupos y eventos privados. 

Sorteo solidario

 

¿Queréis ganar un lote de productos veganos y además colaborar con una buena causa? Se sortea un lote valorado en 200 euros y con el dinero recaudado se ayuda a una protectora de animales a cubrir los servicios veterinarios. Són sólo 3 euros el número, nosotros hemos comprado 3 y ya tenemos los dedos cruzados... ¡Suerte!

https://m.facebook.com/events/1400828626806027/

Hemos cenado en... Gopal

Restaurante-Tienda Gopal
Tipo: Vegetariano
Precio: 1,80-15 euros

Carrer Escudellers 42.
93 318 92 15
https://www.facebook.com/julekeralagopal.bcn

Pocos de vosotros no habreis comido alguna vez en Gopal, sitio de referencia para cualquier vegano barcelonés.

Para los que aún no habeis estado, es un sitio muy chiquitín, con apenas tres mesas y sin baño. Está más bien enfocado al Take-away. Gran variedad de hamburguesas veganas caseras, a un precio entre los 1,85 y los 2,50 euros. Nosotros probamos la Mela, de seitán y verduras, y la Teriyakki. Se sirven con un pan que hacen ellos mismos y con hortalizas y salsa vegana (unos 4,50 euros la hamburguesa completa). Además también nos pedimos unos nugguets que nada tienen que envidiar a los de pollo. En resumen: cenamos muy bien y por poco dinero.

Venden embutidos veganos por unos 10 euros la unidad grande (hemos comprado el de pollo y a nuestros gatos les encanta) y con postres de Lujuria Vegana, que nos quedamos con ganas de probar, pero después de la super hamburguesa no había mucho sitio para más, a no ser que quisieramos salir rodando.

Se nota que los restaurantes de la zona se han intentado subir al carro y en todos ofrecen algún que otro platito vegano.

Noticia: Juzgan a una pareja de veganos por la muerte de su bebé

¿Os acordais de esta noticia? ¿Hay por aquí alguna mamá que nos cuente cómo influyó la dieta vegana en su embarazo y en la lactancia?

http://www.20minutos.es/noticia/1005224/0/veganos/francia/hija/

Recetas: V de Vegetarianismo

 

V de Vegetarianismo
www.vdevegetarianismo.blogspot.com.es

Web de recetas veganas y vegetarianas, muy bien explicadas.
Con mucha variedad de recetas y productos: postres, cremas, patés, pasta, baidos, zumos...

Reportaje: Rebelión en la granja

Rebelión en la granja

¿Tarde de domingo en que no sabes qué hacer? Échale un ojo a este reportaje del programa "Escarabajo Verde". Habla sobre el veganismo y los derechos animales. ¡Feliz domingo!

http://www.youtube.com/watch?v=jqg6hQaL4hw