Libro 5: Veganomicon, de Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero

El Veganomicon. Su nombre ya lo dice todo...
350 páginas de pura teoría, olvídate de fotos bonitas. De hecho, es casi en blanco y negro.

Recetas de salsas, sopas, postres, panes, legumbres, desayunos, cereales, trucos de cocina, consejos para cocinar varios alimentos para que conserven sus propiedades y estén más ricos, recetas de diferentes partes del mundo...

Otro libro muy completo que te sacará de más de un apuro en la cocina, eso sí, se nota que es americano y hay algunas recetas que tienen ingredientes que igual cuestan un poco de conseguir, y algunas mezclas de sabores a los que no estamos muy acostumbrados.

Las autoras son Terry Hope Romero y Isa Chandra Moskowitz, es de la editorial Gaia y ronda los 25 euros.