Estamos en...

Estamos cenando en S'ha acabat el bròquil. ¡Mirad que cosas tan ricas!

Tienda online: Natural como la vida misma

Natural como la vida misma
www.naturalcomolavidamisma.com

Ya no tienes excusa. Si quieres verduras y hortalizas ecológicas, te las dejan en la puerta de tu casa.
En Natural como la vida misma puedes hacer un pedido a domicilio de forma muy sencilla. Sólo tienes que elegir el tamaño de la cesta (de 8 o 12 kg) e ir añadiendo las verduras y hortalizas que más te gusten. Eliges el día que quieres que te lo traigan a casa y ya está. Si crees que una cesta es demasiado, puedes pedir los productos por kilos.Y por si fuera poco, los gastos de envío son gratis.

También tienen aceite, aceitunas, mermeladas, frutos secos, café...

Hemos cendado en... Mandarina

Restaurante "Mandarina" 
Tipo: vegetariano, vegano, ovolácto-vegetariano

Precio: 15-30 euros 

Vinyals, 50. 08041 Barcelona

93 330 03 03

De 12:00 a 16:00 todos los días, y de 20:30 a 23:30 de miércoles a sábado 

El Restaurante Mandarina se encuentra situado en el barrio de Guinardó, en Barcelona. Cuenta con una amplia selección de tapas y platos procedentes de la fusión entre cocina mediterránea, tradicional y de autor. También dispone de una carta de vinos ecológicos y cervezas artesanales y ecológicas de Cataluña.

En nuestro caso, elegimos el menú degustación de 14,90 euros, que incluye 4 entrantes, 4 primeros y 4 postres. De raciones pequeñas pero no salimos con hambre. El camarero te presenta el plato cada vez que te lo trae, y siendo 12 platos los que entran en la degustación se hace un poco pesadito... 

El restaurante es bonito y acogedor, y el personal es amable. Si eres vegano y lo avisas, adaptan el menú.

Ofrece la posibildad de hacer cenas de empresa a puerta cerrada. 

Hemos probado... Ve-G-Choplets

 

Ve-G-Choplets

Marca: Country Veg-Food

Comprado en: el mercado chino de la esquina

 Precio: 3,65 euros

Cantidad: 400 gramos

Qué decir de esta... ¿cosa? Ni siquiera viendo el envase sabes muy bien qué lleva dentro. Resulta que los choplets son unos taquitos de proteína vegetal pareceidos a la carne. Da un poco de grimilla abrir la lata y ver trozos de cosas rosas flotando en líquido. En cuanto a sabor, nos ha recordado al pollo cocido o asado y la textura también. Para nosotros, estas cosas tienen el mismo defecto y virtud a la vez: parecen carne. De todas maneras, como siempre decimos, si no tienes mucho tiempo para cocinar, te hacen un apaño.

 

 

Artículo: "La comida nos está enfermando"

"La comida nos está enfermando"
http://www.publico.es/463109/la-comida-nos-esta-enfermando

Artículo muy interesante publicado en www.publico.es en el que dos médicos destacan la capacidad de la alimentación vegetariana para prevenir patologías graves y advierten contra el perjuicio de una dieta basada en fritos y grasas.

 

Aplicación Android: Veganissimo

Aplicación para teléfonos móviles Veganissimo

Gratuíta

Contiene recetas, una comunidad, información de productos, alimentos, nutrientes... Pero lo que la hace diferente es la posibilidad de hacer un seguimiento de tu dieta. Introduces los alimentos que has comido y en qué cantidad, y te recuenta las calorías, grasas, carbohidratos, fibra y proteínas que contiene cada una de tus comidas. Para que veas en qué te has pasado y qué es lo que te falta para seguir una dieta vegana equilibrada.

Receta: Veganesa (mayonesa vegana)

Hemos probado a hacer mayonesa con esta receta de "La Dimensión Vegana" y nos ha quedado bastante rica :)

http://www.youtube.com/watch?v=lZQ8RMVPSzQ&feature=player_embedded

Probadla y nos contais qué tal os ha salido a vosotros...

Proyecto: El comedor vegetariano

Comedor Vegetariano de Logroño
http://comedorvegetariano.wordpress.com/

¿Cuándo?: Los sábados de mayo a noviembre, a las 14:30
¿Dónde?: En el teatro de Logroño de CNT (Calle Baños, 1-3)

El Comedor Vegetariano es un proyecto autogestionado basado en el respeto hacia los animales que sirve como punto de encuentro entre personas con pensamiento crítico.
Participan diferentes colectivos y está abierto a todo el que le apetezca.

Las comidas son veganas y suelen ir acompañadas de proyecciones, charlas, presentaciones de libros, etc. Su meta es conseguir un espacio alternativo y crítico.

En su blog encontrarás su programa y varias recetas veganas.

Página web: Happy Cow

Happy Cow
http://www.happycow.net/

Web de recuersos veganos en general: recetas, tópicos, restaurantes, foro, tienda online... etc.

 Muy interesante el directorio de restaurantes veganos y vegan friendly de todo el mundo. ¿Sabías que (según la página) en España hay almenos 497 restaurantes veganos o vegetarianos?

Tintas para tattoo: Eternal ink

Eternal Ink

¿Tintas veganas? ¿Acaso comen lechuga? Pues no, pero sí que son libres de pigmentos de orígen animal y no son testadas en ellos.

Si quieres hacerte un tattoo libre de sufrimiento (animal, con el tuyo propio toca aguantarse), puedes ir a Tripper Tattoo (https://www.facebook.com/trippertattoo?fref=ts) donde utilizan estas tintas veganas.

Blog: Québelloescocinar

Québelloescocinar
http://quebelloescocinar.wordpress.com/
https://www.facebook.com/QueBelloEsCocinar?fref=ts

Blog en el que se pueden encontrar recetas sanas, nutritivas y fáciles de preparar. Desde ricas ensaladas, a bebidas (té, limonada...) dulces para desayunar o merendar, proteínas vegetales, pastas y salsas veganas, recomendaciones vinícolas (la autora es sommelier titulada), patés vegetales caseros...

Cómo dice su autora, Irene Hidalgo: "Con el blog quiero ayudar a esas personas que están empezando a llevar una dieta vegana/vegetariana, a aquellas que quieren reducir su consumo de alimentos de origen animal o a cualquier persona interesada en llevar una vida más sana y natural".

Hemos probado... Risotto Mediterraneo

Risotto mediterraneo
Marca: Trevijano
Precio: 3,50 euros/2 raciones
Comprado en: Caprabo

Plato fácil de preparar, ideal para los domingos perezosos. Consiste en una mezcla de arroz, calabacín, tomate y aceitunas. Sin conversantes, es 100% naural. Al estar deshidratado sólo hay que añadirle agua o caldo de verduras poco a poco, ir removiendo constantemente y en unos 20 minutos está listo para comer. Tenemos ganas de probar el de boletus de la misma marca que tenemos en casa, ya que éste en concreto no nos ha gustado demasiado.

Web: CreatiVegan

Creativegan
www.creativegan.net

Web con recetas de diferentes dificultades, algunas bastantes complejas. Ideal si estás un poco aburrido del tofu y el seitán y quieres probar con materiales nuevos. Si eres un cocinero valiente te animamos a arriesgarte con alguna de las recetas de estilo oriental, o con alguno de los postres.
En la parte inferior de la web hay muchos enlaces a más páginas de recetas.

The Big Count

 ¿Eres vegano?
Apúntate a esta lista que se ha creado para saber cuántos veganos somos en el mundo.

http://theallanimalvegan.com/the-big-count/

Revista "Cocina Vegetariana"

Cocina Vegetariana
 

Precio: 3,70 euros/mensual
Subscrición: 33 euros/anual
Páginas: 100

Revista sobre alimentación vegetariana. Con recetas, artículos sobre salud y nutrición, menús, trucos... Se puede comprar mensualmente en quioscos o bien subscribirte y que te la manden a casa por 33 euros anuales.

¿Conocéis el seitán?

El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo. Consiste en lavar una masa de harina de trigo con agua, para separar el gluten del almidón. Después se hierve en un caldo con salsa de soja, alga kombu y jengibre.

Actualmente se puede comprar en cualquier tienda de comida ecológica y en algunas herboristerías y grandes supermercados, aunque también se puede preparar en casa.

Bajo en calorías, con un alto contenido en proteínas y sin colesterol, es llamado "carne vegetal". Eso sí, no es apto para celíacos.

Irene Moñiz nos ha pedido que expliquemos cómo se prepara, así que os dejamos con este vídeo del Restaurante "Macrobiòtic Zen" dónde explican cómo elaborarlo de forma artesanal.

http://www.youtube.com/watch?v=eqPDfMjqawI

Hemos cenado en... La Capella

 La Capella

Tipo: restaurante vegetariano

Precio menú: 13,80€

 

Parc de Can Gambus, 1. 08205 Sabadell

93 576 94 29

http://www.cangambus.cat/carta_cast.pdf

El restaurante "La Capella" ofrece cocina mediterranea con platos vegetarianos, productos ecologicos y de temporada, y pequenas delicias para tapear y compartir.

Buena comida aunque es un poco caro ya que los platos son más bien de ración pequeña. Se dice que hacen una tarta de queso riquísima aunque nosotros no la hemos probado.
 

Como su nombre indica está situado dentro de una antigua capilla en un parque. Buena opción para ir con niños. Vale la pena ir sólo por el local. Tiene una gran terraza tocando al parque, y una zona chill-out.

El menú sale muy bien de precio. Es recomendable reservar mesa, suele estar lleno.

Web: Para Vegetarianos

Para Vegetarianos

Web muy interesante con recetas, guías de restaurantes en varios países, menús, aplicaciones para móviles y un foro.
www.paravegetarianos.com

Hemos probado... Albóndigas de seitán

Albóndigas de seitán
Marca: Goizane
Precio: 5.50 euros, 10 unidades

Hoy hemos probado estas albóndigas que se nos antojaron el otro día. De sabor no están mal, lo que no nos ha convencido ha sido la textura, que es un poco gomosa. Nos parecen un poco caras para lo que son, pero te vale la pena tener un paquetito en la nevera si eres de los que no tiene mucho tiempo para cocinar.

Hemos descubierto... Aplicación "Recetas Vegetarianas"

 

Recetas Vegetarianas

Aplicación para Android de la mano de www.paravegetarianos.com

Deja la posibilidad de elegir el tipo de dieta: vegana, ovo-vegetariana, ovolacto-vegetariana o lacto-vegetariana.

Gratuíta y descargable desde Google Play.

Hemos cenado en... Era Canaula

ERA CANAULA
Tipo: restaurante-bar
Precio: 5-30 euros
Es Closes 9, bajos. 25530 Vielha

973 64 24 98
www.facebook.com/eracanaula.vielhamigaran 

En el rincón más antiguo de Vielha se encuentra el "Era Canaula", un acojedor restaurante con paredes de piedra y suelo de madera. La mayoría de oferta gastronómica de este precioso pueblo se basa en embutidos artesanos y carnes a la brasa, pero en el Era Canaula ofrecen una ensalada de tabuleh y hummus. Puedes acabar la cena tomando un mojito en su terraza.
Si eres cat-friendly te gustará saber que una familía felina te acompañará durante tu cena.

Hemos descubierto... Tienda UFOLA

UFOLA Tienda de alimentación ecológica y vegana ubicada en Blanes

C/ Raval, 11. 17300 BLANES
ufola@hotmail.es

Horario: de lunes a sábado de 10 a 14 h y de 17 a 21 h
www.facebook.com/UFOLA.BLANES

¡Grácias! Más de 100 "Me gusta" en dos días

 

Más de 100 personas se han unido a nuestro Facebook en sólo dos días. Grácias a todos los que han dicho "Me gusta" y a los que han compartido o recomendando este proyecto.

Si te gusta este blog, síguenos en:
www.facebook.com/vegetarianomoderno 

Revista gratuïta... Mi cocina vegana

 
Revista "Mi Cocina Vegana"
Tipo: digital
www.calameo.com/read/000549582174e49b2997a

Subscripción: gratuïta, vía web www.totvegan.es

Revista gratuïta con recetas y artículos sobre alimentación vegana. Invita a sus lectores a enviar fotos de sus platos.

Web de interés: Wheathy

Marca: Wheathy
 
Ofrece productos y recetas.
www.wheaty.de/en/index.html

Hemos cenado en... R27 Burguer Bar

R27 Burguer Bar
Tipo: hamburguesería
Precio: 6-15 euros
 
Rambla de la Llibertat, 27. 17004 Girona
972 41 09 98
http://www.facebook.com/R27BurgerBar
www.r27.es

De martes a domingo de 13:00 a 00:00

¿Quién nos iba a decir que había lugar para un vegano en una hamburguesería?
En el centro de Girona se encuentra la hamburguesería R27. En la carta nos ofrecen su Vegan Burguer, una hamburguesa de sémola con curry y verduritas, en un pan gourmet muy rico.
Posibilidad de comer en la terraza si hace solete

Hemos probado... mini frankfurts de seitán

Mini-frankfurts de seitán
 
Marca: Wheaty
Precio aproximado: 3 euros. 10 unidades

Una de estas cosas que no sabes que no son carne hasta que no te lo dicen. Están realmente ricos y son fáciles de preparar.

Web de interés: Tot vegan

Tot vegan

Web sobre alimentación vegana y recetas. Ofrece la posibilidad de subscribirse a su revista "Mi cocina vegana" vía mail.

http://totvegan.com/Tot_Vegan/Inicio.html
https://www.facebook.com/totvegan?fref=ts 

Libro: Delicias Veganas

Delicias Veganas de Tony Rodríguez

Editorial Océano, 2011
260 páginas
Precio aproximado: 30 euros

De la mano de Tony Rodríguez, regente de Lujuria Vegana, nos llega este libro de recetas 100% veganas. Muy interesante la parte de repostería.
¿Quién dice que la cocina vegana es aburrida?

Hemos comido en... S'ha acabat el bròquil

S'ha acabat el bròquil

Tipo: vegano
Precio: 10-25 eurosFacebook "S'ha acabat el bròquil"
Papa Pius XI, 17. Sabadell
609 161 411
http://www.restaurantesabadell.com/restaurante/sha-acabat-el-broquil-100-vegetariano

https://www.facebook.com/BroquilRestaurant
 

De jueves a sábado: 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00
Domingos: de 13:00 a 16:00

Acogedor restaurante 100% vegano ubicado en Sabadell. Menú y platos a la carta. Nos encantan la escalopa de soja con guarnición y la fideuá de verduras!

Ofertas especiales los jueves y menús todos los días